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外食フランチャイズ事業を展開するある企業では看板メニューのキムパプ（韓国式のり巻き）が3500ウォン（約330円）、ソウル新村の中華料理店ではジャージャー麺が8000ウォン（約760円）、ソウル市乙支路のある有名飲食店では平壌冷麺が1万4000ウォン（約1300円）など、庶民向け外食メニューの価格が次々と値上がりしている。

中でも代表的な庶民メニューとも言えるジャージャー麺のソウル市内での平均価格は5000ウォン（約470円）を突破し、冷麺も9000ウォン（約850円）に達した。

韓国消費者院が19日に価格情報総合サイト「本当の価格」に掲載した内容によると、ここ1年の間に庶民がよく食べる代表的な外食メニュー8品目のうち、ソウル市内では7品目の価格が一斉に上がっていたことが分かった。中でも上げ幅が最も大きかったのはジャージャー麺だった。

先月ソウル市内でのジャージャー麺の平均価格は5154ウォン（約488円）で、これは2018年12月の4808ウォン（約455円）に比べて7.19％高い。ソウル市内でのジャージャー麺の平均価格は昨年10月から5000ウォンを突破した。

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ソウル市内でのキムパプ1本の価格は平均2408ウォン（約228円）で、前年の同じ時期に比べて6.12％高くなった。キムチチゲ定食は6462ウォン（約612円）で3.7％、カルククスは7000ウォン（約663ウォン）で3.41％上がった。さらに冷麺1杯は1.74％高い8962ウォン（約849円）、サムゲタンは1.62％高い1万4462ウォン（約1370円）だった。唯一価格が下がったのはサムギョプサルで、200グラム当たりの価格は1万6325ウォン（約1546ウォン）だった。これは昨年豚の飼育が増加し、アフリカ豚コレラ発生の影響で需要が減少したためとみられる。率にすると3.2％の下落だった。
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2020/01/20/2020012080022.html



昨年８月で、韓国の庶民に親しまれている外食メニューがここ１年で最大８％上昇した。ソウルで八つの代表的な外食メニューのうち七つが１年間で値上がりし、一つは前年と同じで変動がなかった。値下がりしたメニューは一つもなかった。庶民の生活と直結する「食卓物価」が次々と上がっている。供給量減少、税金引き上げ、ウォン安など価格上昇要因が重なる状況だ。最近の急速なウォン安で輸入原価が上がり、消費者価格に反映され始めた。

業界は小麦粉や砂糖の場合、一度決まった価格が普通２、３年維持される傾向があり、菓子や麺、パンなど関連製品の価格は簡単には上がらないとみていたが、これらの価格も上昇している。